torsdag den 10. maj 2012

Molskroen fra sin bedste side


Jeg vil dele disse fotos med jer som er et uddrag af de retter vi spiste forleden aften på Molskroen. 
Jeg kan varmt anbefale Molskroens forårsmenu 2012, som er noget af det bedste jeg har prøvet hos dem. 
Favoritten er knivmusling med æble og gran! - super kombineret af Tommy Friis!
Vin menuen vil jeg mene kunne sammensættes bedre men fungerer alt ialt fint. 
Skriv endelig hvis i prøver det :)

Røgede kartofler, marv, rugbrød og bouillon


Appetizers over temaet smørrebrød

Kærnemælkssuppe med pocheret æggeblomme vendt i dild med tranebær og kyllingeskind mm.

Knivmusling med æblegel,  rød syre, spelt og granolie

Kammusling i sauce af brunet smør mm. 

Gericke prisen 2011 årets ost af Tommy Friis

Pærer, karamel og dild

Muscovado dessert

2 kommentarer:

Karen Engell Dalsgaard sagde ...

Vi var til konfirmation på Molskroen, og det var fantastisk - jeg har skrevet om det her:
http://dalsgaardiskivholme.wordpress.com/2012/05/07/smuk-mad/
Hilsen, Karen

Mia sagde ...

Hvor ser det hele fantastisk ud! Er jo helt misundelig;)