torsdag den 18. august 2011

Karl Johan - altid en fornøjelse

Så har jeg været i skoven og plukket en smule karl johan svampe.
Jeg vil dele lidt foto med jer derfra.
De nyplukkede svampe er klart de bedste og mest eksklusive gastronomisk.- Men jeg plukker altid rigeligt så jeg har til det meste af året.
Jeg gemmer dem både i fryser, men tørrer også de store af dem. De tørrede er fantastiske til at afgive smag i bouilloner og saucer samt i frikassé, terriner sammenkogninger med mere.

Nyplukkede rensede svampe
Foto: Frantz Maurice Scott Lundby

Tørring af de største svampe
Foto: Frantz Maurice Scott Lundby

Karl Johan til stegning
Foto: Frantz Maurice Scott Lundby

Karl Johan a la creme klar til hjemmelavet linguine, trøffelolie og parmesanost
Foto: Frantz Maurice Scott Lundby


2 kommentarer:

iphone reparation sagde ...

Svampe især her om efteråret er bare super lækkert :)


Hilsen


Mads
http://www.mobilreparationer.dk/

home security monitoring sagde ...

Precisely what I have been checking in several web sites and even My spouse and i lastly discovered it in this case. Incredible content. I am therefore floored. Could possibly never think of this sort of matter can be performed with it... There's no doubt that you will have a fantastic expertise specifically although negotiations with such content.

Regards,
John

Home Security