Maddagbog v.2

Maddagbogen fortsætter (når der kommer lidt mere lys, vil jeg også prøve at få billeder med til nogle af retterne). Jeg har markeret nogle af retterne med SÆSON, og det betyder, at det er retter, der i udpræget grad er baseret på varer, der er i sæson for tiden:

lørdag 09.01

SÆSON bortsch (rødbede, gulerod, pastinak, løg, hvidkål) og pirogger med ris og kylling

- med udgangspunkt i opskrift fra Simremad & ting der tager tid

søndag 10.01

SÆSON boeuf bourguignon med kartoffelmos

- med udgangspunkt i opskrift fra Simremad & ting der tager tid

mandag 11.01

tarteletter med skinke, ærter og gulerod

smørrebrød med æg og rejer

tirsdag 12.01

take away kinesisk (China Grill)

forårsruller, kylling m ananas i sur/sød, oksekød m chop suey, svinekød med bambusskud

onsdag 13.01

æggekage med bacon og champignon + surdejsrugbrød

torsdag 14.01

fuldkornsspagetti med ærter, champignon og bacon i carbonara-sauce

fredag 15.01

hjemmelavet trøffelpasta med trøffel-parmesansauce

lørdag 16.01

SÆSON langtidsstegt, glaseret bøf af lammenakkefilet med ovnbagte rødbeder og kartoffelmayonnaise

Fortsættelse følger ...