Maddagbog v.4

fredag 29.01

safranpasta med hjortesugo

champagnesorbet

lørdag 30.01

den traditionelle tomatsuppe med nøgleben og sennep (sammen med drengene fra Det Culinariske Corps + fruer)

søndag 31.01

krydret ris og lammecurry med kikærter og tomat

mandag 01.02

sheperds pie og syltede agurk

smørrebrød

tirsdag 02.02

ingenting

onsdag 03.02

brændende kærlighed med syltede rødbeder

torsdag 04.02

sushi fra Sushi sushi (http://www.sushisushi.dk/)

fredag 05.02

Ristorante L'Altro i København (http://www.laltro.dk/)

antipasti (bruschetta med salami og rødkål, bruschetta med artiskok, mozzarella og tomat, zuccini rullet med ost, friterede artiskokker med citron, babyartiskokker og cherrytomater mv.)

pasta med hvid bønner og pancetta

pasta med tomat og ost

braiseret vildsvin med grønt

oste med abrikossyltetøj og mostardo

tiramisu

lørdag 06.02

mexburgere med guacemole og fritter

søndag 07.02

SÆSON Minestronesuppe

mandag 08.02

SÆSON frikadeller, kartofler, brun sovs, hjemmelavet rødkål og asier

Lenes fastelavnsboller

tirsdag 09.02

rejetærte og salat med tomater, avocado og croutoner

onsdag 10.02

pizza

torsdag 11.02

stegte nudler med rejer, ærter, gulerødder, løg og pak choi

fredag 12.02

antipasti

gnocci med tomatsauce

ravioli med blåskimmelsauce

lørdag 13.02

Hos de gamle

lomo-pølse med linsesalat

SÆSON ovnbagt kylling med rodfrugter og skysauce

søndag 14.02

stegte nudler med rejer, ærter, gulerødder, løg og pak choi

mandag 15.02

SÆSON blomkålssuppe med mælkeskum og croutoner

tirsdag 16.02

Nordens Folkekøkken (http://www.madkonsortiet.dk)

røget andebryst med perle- og rødløg, gule beder, svampecreme, karse og salat

oksefilet og braiseret kalv med svampe, rosenkål, perleløg, kartofler og skysauce